مرغ شکم خالی

غذای سالم و خوشمزه  و راحت

پوستِ مرغ را بکنید و دور بیندازید، سینه‌اش را با چاقو شکاف بدین که بصورتِ مسطح در بیاد، با قلم مویِ آشپزی "روغن مایع و زعفران" را روی سطح مرغ بمالید و نمکِ نسبتا فراوان بپاشید و هر طرفِ مرغ را بمدت نیمساعت (مجموعاً یکساعت) در فر‌ با ۲۲۵ درجه سانتیگراد حرارت بدین

 سیب زمینی‌ را کاملا شسته شده و با پوست نصف کنید، آنرا داخلِ یک قاشق قرار بدین (برای اینکه سیب زمینی‌‌ها تا آخر شکاف نخورند) و با چاقو شکاف‌های موازی در آن ایجاد کنید، نمک و فلفل بپاشید و در نیمساعت دوم همراه با مرغ، در فر‌ قرار بدین