مواد لازم برای دو نفر:
دویست
گرم گوشت چرخ کرده،
یک پیاز متوسط،
دو عدد سیب زمینی متوسط،
یک "زرده ی"
تخم مرغ،
نمک و فلفل سیاه به دلخواه.
همین، نه چیزی زیاد و نه چیزی کم.
طرز تهیه:
سیب زمینی‌‌های پوست
کنده و پیاز را درشت رنده کنید و با گوشت، زرده تخم مرغ و نمک و فلفل بخوبی
مخلوط کنید و ورز بدین و از این مایه پنج تا کتلت به روش ملاقه‌ای بسازید و
در روغن داغ شده در ماهیتابه (از همان اول با حرارت کم) سرخ کنید و بعد از
آماده شدن، با ترشی، شیار خور :)، ریحان، نون سنگک و قطعه‌ای پنیرِ سفید
سرو کنید
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر