هر وقت به عکس و دستوری از "تهدیگ بال مرغ" برخورد می‌کنم، نگران میشم
پست‌های پرطرفدار
-
بدون اینکه روزه باشم، جو گیر شده‌ام و دارم برای افطار (ساعت ۲۳ به افق سوئد) غذا درست می‌کنم. حدس می‌زنید با این سه تا تخم مرغ و سه تا ب... -
معروف است که آمریکایی‌ها در "طبخ مرغ" حرف اول را میزنند و بیشتر از ده نوع روش و رسپی برای پختن مرغ دارند که "کنتاکی و س...
۱۳۹۲ اردیبهشت ۱۱, چهارشنبه
مرغ مزه دار شده با عسل و خردل
یکی از روش‌های مزه دار (ماریناد) کردن مرغ قبل از کباب کردن، استفاده از عسل و خردل است که طرفداران خودش رو داره
۱۳۹۲ اردیبهشت ۱۰, سه‌شنبه
۱۳۹۲ اردیبهشت ۸, یکشنبه
۱۳۹۲ اردیبهشت ۱, یکشنبه
رشته پلو
من به خرافاتی که خاله خانباجی‌ها در مورد "رشته پلو" دارند و میگن: اگر زن زائو رشته پلو بخوره، بچه ش خوشبخت می‌شه و یا اینکه رشته پلو، رشته ی کار رو به دست آدم میده، توجهی ندارم، بلکه "رشته پلو" را غذا یی یافته‌ام که اگر صحیح طبخ بشه و بطور سنتی با گوشت پخته شده ی گوسفند تکمیل و سرو بشه، میتونه یک غذا ی مجلسی ایرانی باشه. در خیلی از جاهای ایران، از جمله در اراک، رشته پلو را با خورشت قیمه میل میکنند که هیچ عیبی نداره و فقط کمی بیشتر کربو هیدرات داره.
۱۳۹۲ فروردین ۳۰, جمعه
استیک گوشت گوسفند
گوشت گوسفند را نمی‌شه مستقیم در ماهیتابه استیک کرد چون طعم و بوی خوبی نمی‌گیره و این بوی آزار دهنده چند ساعتی در آشپزخونه باقی می‌مونه، ضمن اینکه هرگز استیک آبدار و لذیذی بدست نمیاد، اما به روش زیر می‌توان از یک تکه گوشت گوسفند، غذا یی خوشمزه و مجلسی تدارک دید
اشتراک در:
پست‌ها (Atom)