در خیلی از جاهای ایران، پلو و تهدیگ را بعنوان یک "وعده ی غذا یی" با پنیر میخورند. در حقیقت همان "نون و پنیر و خیار" است که پلو جایگزینِ نان شده است. من در اینجا از برنج موسوم به "سفید و قرمز" استفاده کرده‌ام که چندان قد نمی‌کشه اما شدید خوشمزه ست.
پست‌های پرطرفدار
-
نونهایی که با خمیر ترش درست میشوند، طعم و مزه و پوکیِ خاصی دارند، نمونه ش "نون بولکی"های خودمون و یا نون باگت‌های امروز... -
اون ماهی سفید‌های چرب و مفید و باارزشِ دریای خزر را در واقع ما با سرخ کردن‌های بی‌رحمانه، بی ارزش میکردیم. باهاش "مقوا سرخ کرده&... -
این مهربان خواهرم که خانه ش در کرج پایگاه اصلی من در سفرم به ایران شده بود، چندین بار منو با پختن غذا‌های قدیمی و در حالِ فراموش شدن،... -
گوشت کوبیده بهترین غذا برای داخل هواپیما ست، من چون غذا‌هایی را که در پرواز‌ها سرو می‌شه دوست ندارم، همیشه با خودم گوشت کوبیده می‌برم...
عجب چیزی شده ، وااااای غشیدم ، من تا حالا نشنیده بودم با پنیر ، یعنی اصلا به ذهنم هم نرسیده بود ، همیشه از شما ایده و کارهای جدید یاد میگیرم استاد ، ممنون
پاسخحذفعکسهاتون هم که مثل همیشه معرکست
پلو و پنیر غذای محبوب ما گیلانی هاست...یعنی مزه می ده ها...اونم با پیاز و باقالی ...به به...تازه اشبل پلا ( پلو و اشبل) که یه چیز دیگه ست :)))))
پاسخحذفولی این پلوی شما خیلی شیک و اشرافیه....ته دیگ گوجه که عالیه...برنج هم خیلی خوشگله...نشنیده بودم...سفید و قهوه ای فقط دیده بودم