خوراک گیاهی

لوبیا سبز، بادمجون، قارچ و فلفل قرمز را wok کنید یا تفت دهید. سپس اینها را در مقدار کمی‌ آب که مدتی‌ با یک حبه سیر و فلفل و نمک جوشیده، بریزید و مدتی‌ حرارتِ ملایم بدهید. پس از تبخیر کامل آب، این خورشتِ گیاهی را با "چلو کره" سرو کنید.