روش یونانی برای مزه دار کردن گوشت جوجه قبل از کباب کردن آن. ضمن اینکه این نوع جوجه کباب شده را میشه حتا به حالت سرد هم مصرف کرد که در این صورت بهتره با سالاد مخلوط بشه
آنچه که در اروپا (یا حداقل در سوئد) به "بیف" معروفه، در حقیقت همان کتلت خودمون بدون سیب زمینی است که با گوشت چرخ کرده تهیه میشه و هیچگونه شباهتی به "بیفتک" که با گوشت تکهای درست میشه، نداره